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| 1985年 | 12月 | レストランバー「バー・ドゥ・セラヴィ」開店（創業者吉留達也） | ||
| 1990年 | 3月 | 有限会社セ・ラ・ヴィー設立、「セラヴィパーティハウス」開店 | ||
| 1993年 | 2月 | 新業態万国料理自慢ビアレストラン「イルバザール名駅店」開店 | ||
| 1994年 | 2月 | 三重県 | セラヴィリゾート㈱設立 | |
| 8月 | 三重県 | リゾートホテル・ホテルアルティア鳥羽を運営開始＜セラヴィリゾート㈱＞ | ||
| 1996年 | 「バー・ドゥ・セラヴィ」が「セラヴィ本店」に改称 | |||
| 1997年 | 4月 |
「バドワイザーカーニバル・ドームガーデン」営業開始（期間限定）
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| 9月 |
「バドワイザーカーニバルホワイトハウス」開店（常設店1号店）
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| 1999年 | 7月 | セラヴィフードシステム㈱設立 | ||
| 11月 |
有限会社セ・ラ・ヴィーを子会社化
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| 11月 | 京都府 | 「ザ・ロックアップ京都店」「BUDビリヤードクラブ」を京都に同時開店 | ||
| 2001年 | 1月 | セラヴィフードシステム㈱を吸収合併 | ||
| 9月 | 静岡県 | 浜名湖グランドホテルさざなみ館運営開始 | ||
| 11月 | 大阪府 | 新業態「アラビアンロック」大阪心斎橋に1号店開店 | ||
| 12月 | 岐阜県 | ヴィラ高山運営開始（丹生川村） | ||
| 2002年 | 1月 | 北の家族㈱を支援開始 | ||
| 4月 |
直営ホテル及び全国提携ホテルが利用可能な新規事業預託制会員リゾート事業「セラヴィ リゾート倶楽部」を開始 |
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| 9月 | 北の家族㈱を子会社化 | |||
| 9月 | 沖縄県 | ベルハーモニー石垣運営開始 | ||
| 2003年 | 1月 | 岐阜県 | ㈱シンコーゴルフ倶楽部を子会社化（可児市） | |
| 3月19日 | 福島県 | 京急が京急猪苗代リゾートをセラヴィリゾートに売却すると発表 | ||
| 3月 | 大阪府 | ホテルアンビエント堂島運営開始（大阪市、旧マークスGホテル大阪） | ||
| 4月1日 | － | ㈱泉郷設立 | ||
| 4月 | 香川県 | NEO ORIENTAL RESORT 小豆島（ネオオリエンタルリゾート）運営開始 | ||
| 5月 | 福島県 | 猪苗代リゾートホテル&スキー場運営開始（猪苗代町） | ||
| 10月 | セラヴィリゾート㈱が㈱泉郷、㈱泉郷デザインオフィスを子会社化 | |||
| 11月 | ㈱泉郷が不動産・建設業務を分社化、㈱CRIデザインオフィス設立 | |||
| 12月1日 | 山梨県 | 清里高原富士屋ホテルを山梨交通より買収すると発表＜セラヴィリゾート＞ | 日経中部版031202、山梨交通60年史 | |
| 2004年 | 1月 | 有限会社ウエルストンダイニングを子会社化 | ||
| 3月 | ㈱いずみごう保険サービス設立 | |||
| 4月21日 | 山梨県 | 清里高原ホテル運営開始（旧清里高原富士屋ホテル） | 日経山梨版040416 | |
| 4月 | 山梨県 |
㈱清里丘の公園設立、セラヴィゴルフ倶楽部（清里ゴルフコース）、まきばレストラン、オート キャンプ場、アクアリゾート清里を運営開始 |
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| 4月 | 大阪府 | 大阪道頓堀に飲食ビル「セラヴィスクエア中座」開店 | ||
| 4月 | 八ヶ岳花ホテルオープン | |||
| 5月 | 名古屋港イタリア村㈱設立 | |||
| 6月 | ㈱泉郷が㈱セラヴィリゾート泉郷に商号変更 | |||
| 7月22日 | 山梨県 | 大地の園開業（北杜市）＜セラヴィリゾート泉郷＞ | 朝日山梨版040724、日経山梨版040805 | |
| 9月 | セラヴィ観光汽船㈱設立 | |||
| 10月13日 | 山梨県 | ▲八ヶ岳大地の園閉園（浄化槽の不備のため） | 日経中部041013 | |
| 11月 | イタリア | セラヴィ・イタリア設立（ミラノ市） | ||
| 12月 | 静岡県 | 伊豆高原花ホテルオープン | ||
| 2005年 | 2月26日 | 大阪府 | 中座の狸｢シバエモン｣看板除幕式（セラヴィスクエア中座） | |
| 4月2日 | 愛知県 | 名古屋港イタリア村開園 | 日経名古屋050402 | |
| 6月 | ㈱セラヴィホールディングス設立 | |||
| 2006年 | 1月 | 神奈川県 | 箱根強羅に旅館天翠を開業 | |
| 4月1日 | 三重県 | セラヴィ観光汽船、四日市－セントレア間就航開始 | ||
| 8月15日 | 香川県 | セラヴィ観光船、神戸－小豆島間高速船就航 | ||
| 大阪府 | ▲ホテルアンビエント堂島をシンワオックス㈱に譲渡 | |||
| 2007年 | 2月 | ㈱メッツリゾーツ設立 | ||
| 11月13日 | 香川県 | ▲セラヴィ観光船、神戸－小豆島航路休止 | 日経兵庫版071013 | |
| 岐阜県 | ▲パシフィックゴルフグループインターナショナルＨＤがセラヴィＨＤからセラヴィゴルフ倶楽部ローズコース（可児市）の全株式を買収 | 日経産業070905 | ||
| 2008年 | 2月16日 | 三重県 | ★伊勢市－中部国際空港間高速船航路開設を断念＜セラヴィ観光船＞ | 日経名古屋080216 |
| 3月12日 | 香川県 | ▲セラヴィ観光船、神戸－小豆島定期航路廃止 | 日経兵庫版080313 | |
| 5月7日 | 愛知県 |
★名古屋イタリア村㈱が自己破産申請、セラヴィリゾート㈱と㈱セラヴィリゾート泉郷が会社 更生法適用申請 |
日経名古屋080507 | |
| 6月2日 | ★セラヴィ観光汽船㈱が自己破産申請 | |||
| 10月6日 | ★㈱セラヴィホールディングスが民事再生法適用申請（負債30億円） | 日経中部081017 | ||
| 2009年 | 6月 | セラヴィリゾート泉郷が更生計画に基づきセラヴィリゾートと合併 | ||
| 9月 | 沖縄県 | ▲ホテルベルハーモニー石垣の営業権を譲渡 | ||
| 11月 | 香川県 | ▲ネオオリエンタルリゾート小豆島の営業権を譲渡（→ベイリゾートホテル小豆島） | ||
| 2010年 | 3月31日 | 新潟県 | ▲ホテルアンビエント苗場運営終了 | |
| 4月 | 神奈川県 | ▲セラヴィリゾート泉郷が強羅天翠の営業権をワールドリゾートオペレーションに譲渡 | ||
| 2012年 | 5月31日 | 福島県 | ▲セラヴィリゾート泉郷が猪苗代リゾートホテルとスキー場を南洋ビルサービスに譲渡（→グランドサンピア猪苗代リゾートホテル） | |
| 2013年 | 11月10日 | セラヴィリゾート泉郷会社更生手続完了 | 日経東京版131203 | |
| 11月 | 三重県 | 香肌峡森のホテルスメールを特別提携施設とする | ||
| 2015年 | ㈱アットライフ八ヶ岳の100%株式を取得 | |||
| 2016年 | 4月 | 「もっと身近にリゾートを」刊行/クロスメディア・マーケティング/小西滋著 | ||
| 三重県 | 松阪わんわんパラダイス森のホテルスメールの運営開始 | |||
| 2017年 | 12月16日 | 山梨県 | 星降る森のレジデンス第Ⅰ期ＬＯＧ５棟完成（北杜市） | |
| 12月 | 山梨県 | ネオオリエンタルリゾート八ヶ岳高原に「個室露天風呂付プレミアムログ全５棟完成（北杜市） | ||
| 2018年 | 5月16日 | 山梨県 | ワンズリゾートオープン（山中湖村、24室）＜㈱セラヴィリゾート泉郷＞ | |
| 11月1日 | 静岡県 | ワンズリゾート城ケ崎海岸オープン（28室）＜㈱セラヴィリゾート泉郷＞ | ||
| 2022年 | 4月1日 | 静岡県 | 浜名湖わんわんパラダイスホテルオープン（41室、旧浜名湖グランドホテルさざなみ館） | |
| 2024年 | 8月1日 | 和歌山県 | 南紀白浜わんわんパラダイスオープン（16室） | |
| 2025年 | 1月31日 | マイステイズ・ホテル・マネジメントが㈱セラヴィリゾート泉郷と運営業務委託契約を締結 |
＜㈱泉郷＞IZUMIGO Co., Ltd.
| 1970年 | 9月4日 | ㈱八ヶ岳中央観光設立（→㈱泉郷）＜久保川博雄＞ | ||
| 11月 | 山梨県 | 別荘地の分譲開始 | ||
| 1975年 | 7月 | 山梨県 | 八ヶ岳高原リゾート貸別荘25棟の運営開始（→ネオオリエンタルリゾート八ヶ岳高原） | |
| 1980年 | 長野県 | 蓼科リゾート分譲地販売開始 | ||
| 1982年 | 4月 | 長野県 | 蓼科リゾート貸別荘の運営開始（→アンビエント蓼科コテージ） | |
| 1983年 | 静岡県 | 伊豆高原リゾート分譲地販売開始 | ||
| 会員制リゾートクラブ募集開始 | ||||
| 1984年 | 4月 | 静岡県 | 伊豆高原リゾート貸別荘の運営開始（→アンビエント伊豆高原コテージ） | |
| 1985年 | 4月 | 八ヶ岳わんわんパラダイスオープン | ||
| 1986年 | 3月21日 | 静岡県 | 伊豆高原泉郷プラザホテル開業（52室、伊東市、→ホテルアンビエント伊豆高原） | 日経産業860308 |
| 1988年 | 5月 | 静岡県 | 伊豆高原泉郷コンドミニアムホテル開業（伊東市） | |
| 1989年 | 4月 | 長野県 | 安曇野リゾート貸別荘の運営開始（→アンビエント安曇野コテージ） | |
| 6月 | 伊豆高原わんわんパラダイスホテルオープン | |||
| 10月 | ㈱八ヶ岳中央観光、㈱いずみごう、いずみホームズ㈱が合併、㈱泉郷に商号変更 | |||
| 静岡県 | 伊豆高原コンドミニアムホテルの運営開始（→アネックス） | |||
| 1990年 | 4月 | 三重県 | 泉郷プラザホテル鳥羽開業（→2000年鳥羽わんわんパラダイスホテル） | |
| 12月26日 | 新潟県 | 苗場泉郷コンドミニアムホテル開業（→アンビエント苗場） | 日経産業901031 | |
| 1991年 | 1月 | 三重県 | 泉郷プラザホテル鳥羽の運営開始（→鳥羽わんわんパラダイスホテル） | |
| 1992年 | 12月6日 | 長野県 | 泉郷プラザホテル安曇野開業（203室、穂高町、→ホテルアンビエント安曇野） | |
| 12月 | 静岡県 | 伊豆高原泉郷コンドミニアムホテル第二期開業（伊東市） | ||
| 1993年 | 7月 | 長野県 | 泉郷プラザホテル蓼科開業（→ホテルアンビエント蓼科） | |
| 10月 | 静岡県 | アンビエント伊豆高原アネックスオープン | ||
| 12月 | 長野県 | アンビエント安曇野オープン | ||
| 1994年 | 7月 | 長野県 | アンビエント蓼科オープン | |
| 1996年 | 八ヶ岳高原リゾートガーデンレストラン四季亭運営開始(→フォレストガーデン) | |||
| 1997年 | 八ヶ岳高原リゾートプラザフォレオの運営開始 | |||
| 2001年 | 4月 | 山梨県 | 八ヶ岳ワンワンパラダイス開業 | |
| 9月 | 岐阜県 | 鷹山わんわんパラダイスホテルオープン | ||
| 12月 | 静岡県 | 浜名湖グランドホテルさざなみ館オープン | ||
| 2002年 | 経営再建計画に着手 | |||
| 2003年 | 4月1日 | 分社型分割による会社分割を実施、㈱泉郷がアイジー㈱に商号変更、㈱泉郷設立 | ||
| 10月 | ▲㈱泉郷の全株式をセラヴィリゾート㈱へ譲渡 |