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| 1968年 | 12月 | シャロン、東大阪でレストラン創業（創業者加門正一） | ||
| 1984年 | 9月11日 | 大阪府 | ホテルカリフォルニアオープン（54室、大宝寺町） | 日本ホテル年鑑1990年版 |
| 1985年 | 3月16日 | 奈良県 | 奈良ロイヤルホテル開業（120室） | 日本ホテル年鑑1990年版 |
| 1987年 | 10月14日 | 京都府 | レイクフォレストリゾート開業（南山城村）＜シャロンインターナショナル＞ | 日本ホテル年鑑1990年版 |
| 1988年 | 6月19日 | 中国 | 上海国際空港ホテル開業（308室）＜中国民航と合弁＞ | 日経流通880614 |
| 7月20日 | 岡山県 | 瀬戸内国際マリンホテル開業（250室、玉野市）＜瀬戸内国際観光＞ | 日経中国Ａ版880716 | |
| 1989年 | 7月 | シャロンインターナショナル㈱設立（レストラン、ホテル、リゾート施設の経営を移管） | ||
| 2001年 | 12月7日 | ★㈱がシャロンとシャロンインターナショナル㈱が会社更生法適用申請（負債1150億円） | 朝日大阪011208 | |
| 2003年 | 4月1日 | 岡山県 | ★瀬戸内国際観光が会社更生法申請（負債39億円） | 日経中国Ｂ版030410 |
| 2004年 | 4月 | 岡山県 | ダイヤモンド瀬戸内マリンホテル開業（玉野市、旧瀬戸内国際マリンホテル）＜㈱ダイヤモンドソサエティ＞ | |
| 2005年 | 10月1日 | 奈良県 | 奈良ロイヤルホテルオープン | |
| 2015年 | 12月 | 福岡県 | ▲芝浦グループホールディングスがシャロン宗像店の運営を引継ぎ「ステーキシャロン宗像本店」として営業再開 | |
| 2020年 | 5月1日 | 福岡県 | ▲ステーキシャロン宗像本店閉店＜芝浦グループホールディングス＞ |